Nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên 13 km về phía Tây, Tân Cương là vùng đất được thiên nhiên đặc biệt ưu ái về chất đất và khí hậu phù hợp cho cây chè phát triển. Cạnh đó, dãy núi Tam Đảo chắn bớt cái nắng gắt mùa hè, đồng thời nước của dòng sông Công thấm qua các mạch ngầm đã tưới mát cho cả vùng chè đặc sản được mệnh danh là “Đệ nhất danh Trà”. Nơi đây đồi nối tiếp đồi, chè nối tiếp chè với hương thơm nồng nàn khắp không gian. Người dân vùng chè mê mải với công việc thường nhật, từ động tác hái chè những ngón tay như múa, từ cách thức sao vò chè như thể làm ảo thuật. Tất cả đã đạt tới trình độ điêu luyện để tạo cho chè Tân Cương có một hương thơm và vị ngon rất đặc trưng mà không đâu trên dải đất Việt Nam này có được.
Ngày 20/9/2007, Cục Sở hữu trí tuệ – Bộ Khoa học và Công nghệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” cho sản phẩm chè của 06 xã: Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, Thịnh Đức, Quyết Thắng và Phúc Hà thuộc thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên.
Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” là niềm tự hào của người dân Thái Nguyên và là một khẳng định đối với uy tín, chất lượng, danh tiếng và giá trị của vùng chè Tân Cương, góp phần nâng cao vị thế “Đệ nhất danh Trà” trên thị trường trong nước và quốc tế.
Tên tổ chức: Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bắc Thái
Địa chỉ: Xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
Điện thoại: 0986162667
Email: duongthithom172785@gmail.com
Website: https://bacthaitea.vn/
Họ và tên: Dương Thị Thơm
Chức vụ: Giám đốc
Điện thoại: 0986162667
Sản phẩm được Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Thái Nguyên cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Tân Cương” tại Quyết định số 133/QĐ-KHCN ngày 13/7/2022 kèm theo Giấy chứng nhận số 02/2022/GCN-CDĐL ngày 13/7/2022 và có thời hạn đến hết ngày 13/7/2027
THÔNG TIN VỀ
ĐỊA ĐIỂM TRUY XUẤT NGUỒN GỐC
Địa điểm trồng chè:
Xóm Hồng Thái 2, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên |
Địa điểm chế biến sản phẩm:
Tổ chức, cá nhân Địa chỉ Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bắc Thái Xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
Địa điểm đóng gói sản phẩm:
Tổ chức, cá nhân Địa chỉ Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bắc Thái Xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
Địa điểm kinh doanh sản phẩm:
Tổ chức, cá nhân Địa chỉ Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bắc Thái Xóm Hồng Thái 1, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên Văn phòng của Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Bắc Thái Ngõ 29, phố Nguyễn Bính, tổ 7, phường Đồng Quang, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
THÔNG TIN VỀ
CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
Giống chè trung du lá nhỏ
Ngoại hình | Có màu xanh tự nhiên và xoăn chắc |
Màu nước | Màu nước xanh hơi ngả vàng, trong sáng, sánh |
Mùi | Thơm mạnh, mùi cốm và bền |
Vị | Chát đậm dịu, hài hoà, rõ hậu ngọt, không có vị xít hoặc đắng, rất hấp dẫn |
Cảm quan | Đạt trung bình 16 điểm (thấp nhất 14,4 điểm; cao nhất 17,1 điểm) |
Tanin | Trung bình 27,52% ( thấp nhất 21,35%; cao nhất 30,99%) |
Chất hoà tan | Trung bình 45,5% (thấp nhất 40%; cao nhất 46,08%) |
Cafein | Trung bình 3,2% (thấp nhất 2,04%; cao nhất 3,98%) |
Tạp chất sắt | Không có |
Methyl phthala | Trung bình 3,26% (thấp nhất 0,98%; cao nhất 6,12 %) |
Caryophylen oxid | Trung bình 5,37% (thấp nhất 2,67%; cao nhất 12,83%) |
Tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý “Tân Cương”: SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TỈNH THÁI NGUYÊN
Địa chỉ: Số 513, đường Lương Ngọc Quyến, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên
Điện thoại: 02083855691
Fax: 02083857943
Website: https://dosttn.gov.vn
Bộ phận thường trực: Phòng Quản lý Tiêu chuẩn, Đo lường, Chất lượng
Điện thoại: 0984045888
Email: phongqltdc@gmail.com